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한국 요리
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간장
간장 종류발효 조미료 원산지동아시아 (중국, 한국) 주원료대두, 소금, 물 색상짙은 갈색 ~ 흑갈색 발효 기간수개월 ~ 수년 관련 식품된장, 고추장, 미소 주요 성분아미노산, 유기산, 당류 에너지약 53 kcal / 100ml 나트륨 함량약 5,600~6,000 ...
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갈비찜
갈비찜 종류한식 찜 요리 주재료소갈비 (또는 돼지갈비), 간장, 배, 무, 당근, 밤, 은행, 대추 원산지대한민국 (한반도) 발전 시기조선시대 이전 추정 조리법장시간 조리·찜 칼로리약 350~450 kcal (1인분 기준) 관련 음식LA갈비, 갈비구이, 찜닭 대표...