간장 종류발효 조미료 원산지동아시아 (중국, 한국) 주원료대두, 소금, 물 색상짙은 갈색 ~ 흑갈색 발효 기간수개월 ~ 수년 관련 식품된장, 고추장, 미소 주요 성분아미노산, 유기산, 당류 에너지약 53 kcal / 100ml 나트륨 함량약 5,600~6,000 ...
